Не секрет, что залогом крепкого здоровья в наибольшей мере является правильное и здоровое питание. С пищей организм человека получает витамины и микроминералы, необходимые для работы всех его органов и систем. Врачи уже давно доказали, что большинство заболеваний, известных на сегодняшний день, возникают именно из-за неправильного или недостаточно питания. И совсем не случайно в плане лечения любого пациента на первом месте стоит лечебная диета. Ведь она играет едва ли не самую важную роль в процессе выздоровления.
Но, оказывается, что правильно питаться можно не только для того, чтобы вылечить заболевание, но и для того, чтобы его предупредить. Именно с этой целью и были разработаны правила здорового питания, которые помогают поддерживать организм в его лучшем состоянии.
Правило первое – питание должно быть разнообразным
Данное правило означает, что в рационе любого взрослого здорового человека должны находиться продукты растительного и животного происхождения. При этом они должны обеспечивать нормальное количество белков, жиров и углеводов. При недостатке последних их можно и нужно заменять искусственными аналогами.
Правило второе – соблюдение калорийности
Во всем мире количество пищи, необходимое человеку, рассчитывается, исходя из его потребностей. Рассчитать необходимо число калорий можно, только сопоставив пол, рост, вес и возраст человека.
Правило третье – пятиразовый режим питания
Считается, что оптимальным для нормальной работы желудочно-кишечного тракта является пятиразовое питание.
Правило четвертое – есть необходимо медленно
Правила здорового питания утверждают, что процесс употребления пищи не должен быть слишком быстрым, поскольку при высоком темпе сильно ухудшается всасывание и переваривание пищевых продуктов.
Правило пятое – тщательно пережевывайте
Иногда бывает такое, что даже при нормальном количестве употребляемой еды человек начинает терять в весе. Это можно объяснить плохим пережевыванием пищи. Часто большие куски мяса или овощей просто не успевают перевариться в желудке и проходят по кишечнику, уже не представляя никакой энергетической ценности для организма.
Правило шестое – никакой сухомятки
Доказано, что наибольшее количество заболеваний желудочно-кишечного тракта регистрируется во время боевых действий у солдат. При этом стрессовый фактор играет далеко не самую главную роль. Постоянное употребление пищи в сухом и холодном виде способствует развитию эрозивных и язвенных поражений слизистой оболочки желудка. К сожалению, подобными проблемами страдает большинство наших студентов.
Правило седьмое –употребляйте овощи и фрукты
Никакие искусственные витамины не будут настолько полезны для организма как свежие натуральные овощи и фрукты. При этом считается, что наилучше употреблять именно местные сезонные плоды, а не какие-то экзотические растения, которые могут вызвать только расстройства пищеварения.Правило восьмое – питьевой режим
Практически во всех пособиях по здоровому питанию написано, что каждый человек должен ежедневно употреблять от 1 до 1,5 литров жидкости. Многие понимают это неправильно и добавляют к данной сумме еще жидкие блюда и фрукты. На самом деле, полтора литра должно быть именно жидкости, в виде чая, кофе, соков, воды.
Правило девятое – белки на завтрак и обед
Традиция употреблять жареные яйца на завтрак совсем не случайна. Оказывается, что львиная доля суточного белка должна поступать в организм человека именно утром, так как основная растрата энергии приходится на светлое время суток.
Правило десятое – молоко, крупы и овощи на ужин
Правила здорового питания гласят, что именно эти продукты должны содержаться в блюдах, употребляемых на ужин.
Правило одиннадцатое –кисломолочные продукты
Давно известно, что в кишечнике человека постоянно обитают колонии доброкачественных микроорганизмов, которые помогают в процессе пищеварения. Наличие этих бактерий крайне важно для человека, поскольку при отсутствии последних на это место могут заселяться патогенные микроорганизмы и вызывать различные заболевания. Кисломолочные продукты как раз являются источником подобных доброкачественных бактерий, поэтому они обязательно должны находиться в рационе человека.
Правило двенадцатое – свежая пища
Как правило, большинство заболеваний желудочно-кишечного тракта возникают из-за употребления несвежих продуктов. При возможности в рационе должны преобладать только свежие продукты и свежеприготовленные блюда.
Правило тринадцатое – разгрузочный день
Разгрузочный день не означает, что в это время нельзя принимать пищи вообще. Хотя бы один раз в неделю или месяц каждому человеку необходимо максимально ограничить себя в употреблении жирной и белковой пищи, заменив ее фруктами и овощами. Для лучшего эффекта в разгрузочные дни нужно очень много пить.
Правило четырнадцатое –принимайте витамины
Правда, под витамины подразумеваются не аптечные пилюли, а свежие фрукты и овощи. Исключением может быть зимний или осенний период, когда на рынке действительно трудно найти витаминные продукты. Тогда можно пройти курс употребления фармакологических витаминов, отдавая предпочтение сбалансированным комплексам.