Сегодня хозяйкам предлагается огромный выбор холодильников от очень дорогих, до тех, что приемлемы всем. Но, независимо от стоимости агрегата, каждый оснащен необходимым функционалом, способным поддерживать провизию в хорошем состоянии.

Хранение, точнее правила содержания продуктов – это наука

Главное – не сделать их холодильника большую урну, куда в итоге вылетят не только продукты, но и деньги на них потраченные. Итак, чтобы сохранить припасы, необходимо знать некоторые нюансы.

• Регулярно проверять «нутро» холодильника, вовремя удаляя то, что уже не пригодно к употреблению (испортилось, покрылось плесенью, просроченное и пр.). 
• Поддержание чистоты в холодильнике – правило номер два. Дело в том, что в чистом пространстве продукты хранятся намного дольше. А своевременно оттаянный холодильник будет лучше поддерживать необходимый режим.

Кроме того, продукты нужно еще и правильно хранить. Ведь нередко бывает ненужное «соседство», которое и провоцирует быструю их порчу. Для этого хранение должно быть с использованием различных контейнеров (стеклянные, пластиковые). Практичнее выбирать разнообразные емкости по размерам, формам, объемам.

У каждого холодильного агрегата имеется руководство, в котором подробно рассказано, где должны располагаться различные продукты: мясо, рыба, молоко, овощи, фрукты и т.д. К примеру, для мяса и рыбы (в сыром виде) отведены нижние или верхние отсеки (в зависимости от модели), где соответствующая минусовая температура. В то время как фруктам и овощам нужны другие условия и температурный режим. Кроме того, в холодильниках имеются специально отведенные места для таких продуктов, как готовое мясо, колбасы, сыры.

Не рекомендуется хранить яйца, молочку и другие продукты, которые быстро портятся, в холодильных дверках. И все потому, что, например тут температура не такая стабильная как в самом холодильнике, потому продукты могут испортиться намного быстрее. 

Продукты, для хранения в холодильнике:

• мясо (мякоть желательно отделить от костей);
• «сырокопченку» (лучше обмазать сверху растительным маслом);
• сыр (желательно завернуть в фольгу, а не в пищевую пленку);
• молоко (также правильнее перелить в стеклянную тару).

Для того чтобы сохранить вкусовые качества хлеба, его лучше хранить в морозилке. Так же стоит помнить, что ветчина, колбаса, сыр и фрукты лучше хранятся целыми, а не кусочками. 

Грамотное хранение продуктов полезно не только для здоровья, но и семейного бюджета.