Здоровое питание для похудения

Дата публикации: 01.02.2015
Здоровое питание для похудения

Лишний вес, по праву, считается одной из наиболее серьезных проблем двадцать первого века. Из-за вредной пищи и малоподвижного образа жизни практически половина из всего взрослого населения нашей планеты имеет проблемы с лишним весом, что отрицательно сказывается, в первую очередь, на работе сердечно-сосудистой системы.Руководители систем здравоохранения многих развитых стран мира уже всерьез занялись проблемой лишнего веса у населения. Первым, на что они обратили внимание, было неправильное и нездоровое питание. Ведь именно оно является причиной ожирения больше чем у половины людей с избыточной массой тела.

Сейчас просто огромное количество молодых женщин пытается найти правильную диету для быстрой потери массы тела. Практически все гонятся за каким-то экзотическими продуктами, обладающими сомнительной эффективностью, в то время, как решение находится совсем рядом. Оказывается, что советский диетолог Михаил Певзнер еще более ста лет тому назад разработал здоровое питание для похудения, которое вошло в мировую медицинскую литературу под названием «диета номер 8».

Запрещенные продукты питания

Практически все, желая похудеть, исключают из своего рациона как можно больше жирных продуктов, считая, что именно они является причиной лишнего веса. На самом же деле, все не совсем так и для эффективного похудения необходимо использовать практически все продукты, только в разумных количествах. Но, помимо всего прочего, существует перечень блюд, которые желательно исключить из своего рациона, чтобы быстрее приобрети желаемую форму:

  • Жареная жирная свинина, колбаса, баранина, сало, жирные или охотничьи сосиски.
  • Сегодняшняя выпечка из белой муки, слоеное или сдобное тесто, макароны, отварной «белый» рис, манная или любая другая каша с большим количеством масла, пельмени, жирные наваристые супы и мясные полуфабрикаты.
  • Молочные десерты, мороженое, творог и творожные смеси, йогурты с большим содержанием жира, топленое молоко, ряженка, шоколад, изюм и мед.
  • Соленая, копченая рыба, икра, соусы и майонез, все виды соленого сыра.
  • Сладкие соки, сиропы, какао.

Кроме этого, необходимо граничить количество пряностей и всевозможных приправ. Естественно, сами по себе они не несут практически никакой калорийной нагрузки, но существенно влияют на работу желудка, увеличивая его кислотопродуцирующую функцию, что способствует увеличению аппетита.  Точно с такой же целью, диетический рацион должен быть лишен любого количества алкоголя.

Разрешенные продукты при ожирении

Естественно, что если здоровое питание для похудения исключает некоторые продукты, то оно должно что-то и разрешать. Оказывается, что этот список не так уж мал и здесь найдется подходящая еда даже для самого изысканного гурмана. И так, при лишнем весе разрешено употреблять:

  • Практически любые овощи в сыром виде. Особое внимание следует уделить капусте, свежим огурцам, томатам, тыкве, кабачкам и зелени. Эти продукты малокалорийны, но вместе с тем богаты витаминами и полезны для употребления. Что касается картошки, что она является  источником легкоусвояемых углеводов, поэтому количество данного овоща должно ограничиваться одной-двумя штучками в день.
  • Супы необходимо готовить на курином или овощном бульоне. Категорически запрещено делать зажарку или добавлять в первое блюдо жирное мясо.
  • В качестве закуски таким людям подойдут любые сорта нежирного мяса, которые необходимо правильно приготовить. Запрещено жарить мясные продукты, их лучше запекать или отваривать.
  • При недостаточном количестве еды в дневном рационе, голод необходимо утолять фруктами. Кушать можно практически все фрукты местного происхождения, не увлекаясь бананами, инжиром, манго и виноградом. Последние богаты сахаром, а значит, являются источником лишних углеводов для человека.
  • Из круп можно готовить только пшено, овес и гречку и то, употреблять их в количестве, не больше 200 грамм в день.
  • В качестве хлеба лучше использовать вчерашнюю выпечку из темных сортов муки с отрубями.
  • Разрешено чай, кофе без сахара и несладкие соки.

Необходимо отметить, что диетическое питание при лишней массе тела не подразумевает собой строгую диету, как, к примеру, при воспалительных или эрозивных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Это означает, что при большом желании нечасто можно позволить себе запрещенный продукт. Ничего страшного не произойдет, если, к примеру, посреди курса диетического питания вы позволите себе на природе несколько кусочков шашлыка. Правда, увлекаться не стоит, поскольку сильная нагрузка на поджелудочную железу после длительного периода диеты, может закончиться воспалением последней.

Рекомендации по здоровому питанию

Современные диетологи, руководствуясь трудами Певзнера, считают, что в похудании имеют значение не только продукты питания, но  и способ их употребления. Существуют рекомендации по здоровому питанию, позволяющие быстрее сбросить лишний вес:
  • Питание должно быть сбалансированным. Оптимальным для взрослого человека считается 4-разовый режим.
  • Необходимо избавиться от перекусов. Как правило, в продуктах «быстрого» питания содержится наибольшее количество углеводов.
  • Лучше не садиться обедать перед телевизором. Это отвлекает от приема пищи и человек, подсознательно съедает больше.
  • Отказаться от ночной еды. Оптимальным считается последнее употребление пищи на четыре часа до сна.
  • Перед обедом, ужином или завтраком рекомендуется выпить стакан воды. Желудок наполниться жидкость и вы съедите намного меньше. Правда, при ограничении количества пищи необходимо следить за тем, чтобы она соответствовала  суточным растратам энергии  и адекватно пополняла их.
  • По возможности, отказаться от незапланированных банкетов. Если такой возможности не предоставляется, то необходимо постараться подогнать предстоящий пир под свою схему питания. 


Новости YA-ZDOROVYI.COM
Подписаться на уникальные новости портала!
Комментарии (0)
Комментарии к этой статье еще не добавлены...


10+2=
Подписаться на комментарии