Сегодня, практический каждый человек ощущает симптомы гастрита. Это связано с нашим активным образом жизни, когда мы не успеваем правильно завтракать, обедать и ужинать и питаемся все время на бегу. Для тех, кто уже столкнулся с проблемой, была разработана специальная диета при гастрите, с особенностями которой вы можете ознакомиться на сайте . Заглянув сюда можно обнаружить, что одной из самых полезных диет оказалась диета при гастрите, меню в этом случае,получается разнообразным и сбалансированным.
Суть диеты №2
Особенностью диеты №2 (именно так она называется) при гастритах являются продукты, которые стимулируют секреторную функцию пищеварительной системы, а также активизируют процессы кишечника. Следует помнить, что продукты могут быть приготовлены различными способами: запекание, тушение, варение, даже жарение, только без грубой корочки и панировки. Также необходимо употреблять теплые блюда и забыть об очень горячих и сильно холодных.
Как и при любой диете, количество употребляемой воды должно составлять 1,5 литра, а количество соли уменьшено до 15 грамм в сутки. Всего в течение дня должно быть 4-5 приемов пищи, желательно через равный промежуток времени.
Разрешенные продукты
Стол №2 максимально сбалансирован и полезен. Из большого списка разрешенных продуктов можно приготовить вкусные и сытные блюда.Итак, можно употреблять:
- рафинированное растительное масло, а также топленое сливочное;
- овощные и фруктовые соки, разбавленные водой;
- кисломолочные продукты, сыр и сметану в ограниченном количестве;
- яйца, кроме сырых и сваренных вкрутую;
- вчерашний хлеб;
- каши на воде или молоке;
- супы на некрепком бульоне или овощные супы-пюре;
- приготовленные любым способом овощи. Если хорошая переносимость, то можно внести в рацион: томаты, зеленый горошек и капусту белокочанную;
- чай, кофе, какао как с молоком и сливками, так и без;
- сахар, мед, варенье, конфеты.
Запрещенные продукты
Из рациона необходимо полностью исключить:
- изделия из сдобы и слоеного теста;
- жирное мясо, копчености;
- фасолевый и гороховый суп, а также с пшеном;
- все консервы и соленую рыбу;
- острые соусы и приправы;
- виноградный сок и квас;
- ограничить в употреблении каши из перловки, ячки и кукурузы.
Четко придерживаясь диеты №2, уже через неделю вы заметите улучшения в работе желудочно-кишечного тракта. Колит, энтерит и гастрит с каждым днем будут все меньше и меньше напоминать о себе. А спустя некоторое время, эти заболевания навсегда с вами распрощаются.
© Djeni.org - Женский сайт