Этим вопросом стоит задаться, прежде чем начинать ежедневное употребление любого суперфуда, в том числе и семян чиа. Ведь жили же мы, не подозревая о существовании этих чудодейственных зернышек. В нашей родной природе есть немало аналогичных щедрых природных даров. Действительно, все это наблюдалось еще совсем недавно, пока человечество не шагнуло так далеко в обмене информацией. И получается, что не пользовались, потому что не знали.
В настоящее время, используя весь спектр научных открытий и изысканий, стало возможным получать знания во всех областях. Вот поэтому, однажды в наш дом вошла гостья с американского континента чиа белая. Она помогает больным бороться с недугами, а здоровым поддерживать свой организм.
Чем же так хороши семена чиа?
Во-первых, они удовлетворяют потребность организма в таких микроэлементах, как кальций, калий, фосфор, магний и другие. Им нет равных в содержании кальция, которого здесь в пять раз больше, чем в молоке. А кальций – это строительный материал нашего организма. От него зависит здоровье зубов, состояние опорно-двигательной и костно-мышечной системы.
Во-вторых, наличие жирных кислот омега-3 и омега-6 позволяет снизить или вообще исключить возможность сердечных приступов и даже инфарктов. Есть сведения, что это сказывается также на болях при ревматоидном артрите в результате усиления кровообращения. Не менее положительно эти кислоты влияют на состояние нервной системы.В-третьих, снижается не только кровяное давление, но и уровень холестерина. Улучшается свертываемость крови, стабилизируется содержание сахара. Происходит разжижение крови, препятствующее образованию тромбов.
В-четвертых, естественные антиоксиданты в виде флавонола, кверцитина, кэмпферола, кофеиновой кислоты сдерживают процессы старения. Одновременно организм получает заряд энергии, способствующий поддержанию общего тонуса. В этом семена чиа превосходят нашу голубику, которая считается незаменимой ягодой в период зимне-весенней ослабленности организма.
В-пятых, у семян чиа есть способность сорбировать влагу, что приводит к увеличению их массы в двенадцать раз. После замачивания спустя десять минут они превращаются в гелеобразную массу с приятным ароматом. При попадании в организм, семена чиа нормализуют работу ЖКТ, а также создают ощущение сытости, что позволяет расстаться с лишними килограммами.
Источник: