Основы диеты Дюкана

Дата публикации: 21.01.2015
Основы диеты Дюкана

Если вы хотите сбросить лишний вес перед приходом лета, диета Дюкана может вам посулить избавление от половины лишних килограммов в течение всего пяти дней. Такой прогноз весьма заманчив, но в то же время может насторожить своей чрезмерной эффективностью. Чтобы понять, насколько безопасна эта технология похудения, следует изучить ее основы.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана основана на четырех фазах, которые следуют один за другим и не повторяются. Доктор Пьер Дюкан считает, что белковая пища – ключ к достижению потери веса, поэтому отправной точкой является соблюдение диеты, основанной на продуктах с высоким содержанием белка и почти полным отсутствием углеводов. При этом меню по диете Дюкана на первом этапе исключает овощи даже с низкими показателями углеводов, включая шпинат и капусту.

Девиз диеты Дюкана прост: белок – «друг», жир и углеводы – «враги». При этом доктор выдвигает ряд причин, когда при похудении нужно есть больше богатых белком продуктов и ограничивать потребление жиров и углеводов.
  • Белки состоят из длинных цепей блоков, называемых аминокислотами, которые связаны крепкими узами. Для их разрыва нашему телу необходимо тратить относительно много энергии. Это означает, что для расщепления белков организм должен активно работать, тратя на переваривание пищи больше времени, следовательно, белковая еда остается в желудке дольше, чем жиры или углеводы. Например, яичный желудок будет перевариваться дольше, чем жирный пончик, продлевая период сытости. Это помогает легче придерживаться запланированного рациона и не переедать. Список основных белковых продуктов можно посмотреть на сайте http://www.racionika.ru/menyu-po-diete-dyukana/.
  • Если на расщепление белков требуется больше сил, чем на переваривание жиров или углеводов, то на белковую пищу организм будет тратить большее количество калорий. Так, например, для выработки 100 калорий из белка организм тратит 30 калорий. В результате мы получаем только 70 калорий. Чтобы получить 100 калорий из жиров, мы тратим всего 12 калорий и только семь калорий, чтобы обработать 100 калорий углеводов. Это означает, что если мы едим 1500 калорий чистого белка, на самом деле мы получаем только 1050 калорий.
  • При высоком потреблении белка вместе с углеводами организм увеличивает выработку инсулина. Инсулин контролирует уровень сахара в крови и стимулирует накопление жира. Поэтому белковую пищу лучше есть отдельно от продуктов, богатых углеводами.


Новости YA-ZDOROVYI.COM
Подписаться на уникальные новости портала!
Комментарии (0)
Комментарии к этой статье еще не добавлены...


6-3=
Подписаться на комментарии