Непревзойденные целебные свойства, которые имеет свекла, определили и применяли еще в древние времена. Величайший древнегреческий врач Гиппократ, которого еще называют отцом медицины, признал и использовал целительные свойства этого корнеплода. В своем составе она содержит микроэлементы, минеральные вещества, витамины, чем и обусловлены ее целебные свойства.

Польза.

Свекла является мощным антиоксидантом, в ее состав входит пектин, который является адсорбентом, выводит из организма холестерин, радиоактивные металлы, вредные вещества. В свекле содержатся компоненты, которые успокаивают нервную систему.

Она способствует расширению сосудов, является продуктом, обязательным для употребления при заболевании гипертонией, атеросклерозом. Употребляя свеклу, выходит лишняя жидкость из организма, поддерживается нормальная сердечная деятельность.

А имеющееся в составе железо, медь, улучшают кроветворные функции организма, обменные процессы, помогают при анемии. Огромнейшая польза также заключается в благотворном действии на работу печени. Употребление в пищу свеклы и сока из нее, препятствует сгущению крови, тромбообразованию.

Уменьшают болевые ощущения различного происхождения, помогают снятию мышечных спазм железо и бетаин, которые содержатся в овоще. Также учеными выяснено, что входящие в состав целебные вещества, активно содействуют притоку крови к сосудам головного мозга, улучшают его деятельность.

Важнейшим отличием свеклы от остальных овощей является сохранение витаминов и минералов при термической обработке. К примеру, сохраняются биофлавоноиды. Это вещества, обладающие противовоспалительными свойствами. Они оказывают также мощное противораковое действие. При помощи целебного действия этого вещества укрепляется и повышается прочность сосудов, улучшается состав крови. Поэтому, если вы готовите борщ, то будьте уверены, что все полезные микроэлементы сохранились.

Не следует забывать о лечебном действии свекольного сока при фарингите, насморке, ангине. Помогает он улучшению слуха, снятию глухоты. При головной боли, нужно приложить листья свеклы к вискам, лбу и боль утихнет. Благодаря находящейся в свекле фолиевой кислоте происходит омоложение организма. Существуют специальные диеты с применением свеклы, способствующие похудению.

Противопоказания.

Несмотря на огромнейшую пользу свеклы, следует ограничить или употреблять ее с осторожностью при наличии камней в мочевом пузыре, пониженном артериальном давлении. Не следует принимать овощ в сыром виде, если существуют проблемы в работе кишечника, желудка, так как он оказывает выраженное слабительное действие.

Свекла препятствует усвоению кальция организмом при наличии остеопороза. Также нужно быть крайне осторожным в употреблении этого овоща, если имеется склонность к аллергии. Свекла может спровоцировать сыпь, отек носоглотки, увеличение лимфоузлов. При подагре или ревматоидном артрите лучше ее не употреблять.

И все-таки это незаменимый продукт питания большинства населения. Он оказывает неоценимую пользу общему оздоровлению организма. Свекла остается одним из самых уникальных овощей в плане концентрации в ней огромного количества различных полезных веществ. Многие кулинарные рецепты содержат свеклу в вареном виде, печеном, сыром. А для того чтобы противопоказания свести к минимуму, нужно включать ее в питание в разумных количествах.