В каких продуктах содержится витамин В6? Витамин В6 является одним из самых важных витаминов, которые имеют водорастворимую формулу. Этот витамин быстро выводится из организма и не способен откладываться в тканях, поэтому важно получать витамин В6 ежедневно вместе с едой. Другое название этого витамина пиридоксин, он достаточно устойчив к тепловой обработке, но совсем не выносит солнечного света. Этот витамин участвует в очень многих процессах, например в процессе синтеза и усвоения белка, помогает работе мозга и нервной системы.
Именно при помощи витамина В6 вырабатываются антитела, которые борются с бактериями. Особенно важно поддерживать уровень пиридоксина людям пожилого возраста и детям. А чтобы самостоятельно следить за нормой, нужно знать в каких продуктах содержится витамин В6.
Но что же сулит нехватка витамина В6?
При дефиците любого витамина в организме начинается сбой, который на первый взгляд может быть незаметен. При нехватке пиридоксина в организме может развиться целая серия заболеваний связанных с недостаточностью почек и печени, заболеванием сосудов, и как следствие получение инсультов и инфарктов. Если витамин В6 долгое время не поступает в организм, то происходит сбой в белковом обмене, а так же нарушается тонкое сочетание натрия и калия. Из-за нарушения калий-натриевого обмена в клетках начинает накапливаться жидкость, а от этого возникают отеки. Симптомами дефицита может служить:
- быстрая утомляемость;
- головокружения;
- нарушение аппетита;
- возникновение агрессии;
- депрессия;
- плохой сон;
- нарушение работоспособности;
- плохая память и нарушение внимания;
- апатия и подавленность.
Норма потребления пиридоксина около 3 мг для взрослого человека. Но стоит помнить, что во время вынашивания ребенка, во время стресса и при наличии многих заболеваниях сердца потребность в этом витамине увеличивается.
Правильное и сбалансированное питание способствует поддержанию здоровья и является основным залогом прекрасного самочувствия. Многие женщины сталкиваются с дефицитом витамина В6 во время похудения, так как большинство диет не направленно на поддержание нормы витаминов и несут в себе только вред. При правильном питании лишние килограммы уходят без возврата, пусть и не за столь короткое время как при помощи диеты.